蒸米饭放多少水和米好呢教你几步做出美味米蔬菜

2020-10-23 10:49:00 来源: 邯郸信息港

蒸米饭放多少水和米好呢教你几步做出美味米饭

如果米是事前淘好约一个小时的,如果米所到的刻度是1,那末水到1.5就可以了(因为米占一定的体积,所以不能依照1:1.5的体积比衡量)这样煮出来的米饭软硬适中

如果米是现淘现煮,那么其中预亏18家就需要稍微多加点水,锅内米和水的刻度比约为1:1.7就可以了。

根据个人爱好的米饭的软硬程度可以适量增减水的用量

怎样用电饭煲蒸米饭?

1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。

2、将水道出,反复两次,就会淘洗的很干净了,不要担心淘不干净,由于在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里,就会把米表面的污垢带走了。(淘米水的奇特功用)

3、米和水的比较是一碗米一碗半水,如果使用电饭锅内锅淘米,要把锅体外面的水擦净在放入。

4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。有的电饭煲可能是多功能的,会让你选择煮饭键啥的,选择下就好了。

当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后,这时不要切段电源,要等待十五分钟再切断电源,这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水份,这样就不会出现沾锅底的现象了。

让蒸米饭变香的4种方法:

加醋蒸米饭法:

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5千克米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于寄存和防馊,而且蒸出来的米饭并没有酸味,相反饭香更浓。

加油蒸米饭法:

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时便可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法:

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法:

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水

怎样使米饭更好吃

每次煮饭时,米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟,以后再插电源煮饭,这样比较省电,煮出来的饭比较可口,带着油香的气味,而且没有一点锅巴。

标签:蒸米饭放多少水和米
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