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挂面鸡肉丸的做法

2018-11-06 19:11:26
挂面鸡肉丸的做法 挂面鸡肉丸吃过吗?挂面,炒着吃、拌着吃,汤面......都吃过,换一种吃法----挂面鸡肉丸,好看好吃,还营养,老少皆宜,清甜可口。 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 挂面50克 鸡胸肉200克 生粉30克 大白菜50克 葱15克 辅料 盐4克 油3ml 酱油2ml 生姜3克 挂面鸡肉丸的做法步骤 1. 鸡胸肉洗净,剁碎,放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制; 2. 清水煮沸,放入挂面,八成熟; 3. 挂面捞出过冷水,切段; 4. 大白菜切碎、香葱切碎,放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均;PS:葱留一点等会用; 5. 拌均的挂面鸡肉,做成小丸子; 6. 清水煮沸,放入挂面鸡肉丸子煮熟; 7. 放盐、葱拌均关火;一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。 小贴士 1.挂面不要煮太熟,容易黏;2.煮好的挂面立刻过冷水;3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥;4.煮好挂面鸡肉丸子,在放一点点盐和葱花,香甜可口,还好看。
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