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英国芦笋需求量10年内增长540%

2018-09-14 17:33:34

过去十年,英国本土出产的芦笋市场需求如火箭般地上蹿。英国《卫报》5月4日报道称,英国芦笋协会的数据称,英国市场对芦笋的需求量在过去十年中增长了540%!芦笋种植面积从2005年的788公顷增长至2178公顷,增长率达176%。

过去十年,英国本土出产的芦笋市场需求如火箭般地上蹿。英国《卫报》5月4日报道称,英国芦笋协会的数据称,英国市场对芦笋的需求量在过去十年中增长了540%!芦笋种植面积从2005年的788公顷增长至2178公顷,增长率达176%。

英国:芦笋需求量10年内增长540%

英国的超市乐购称其芦笋的需求量每年增长20%。乐购的莴笋消费者亚当·莫里斯称:“芦笋,尤其是英国本土生长的芦笋,已经成为英国时髦的新鲜蔬菜之一。这很大程度上是因为其季节性以及生产时间的短暂性,芦笋在英国生长的时间大约为8周左右,从4月中旬到6月中旬。”

他补充道:“在过去,英国种植户不太愿意留出土地来种植这种短期生长的蔬菜,不过现在市场需求大增,种植户们改变了他们的想法。正如专家所说的,英国天气温和,因此英国境内生长出来的芦笋是世界上的。”

玛莎百货上周售出的英国芦笋同比增长了48%。玛莎在3月份开始成为英国个储存芦笋的零售商,同时它也是在4月中旬个100%出售英国本土莴笋的连锁超市。

去年,乐购尝试性地推出白芦笋,结果在市场上大受欢迎。今年,乐购将架上的白芦笋数量增加了一倍。白芦笋是美食家赞不绝口的一种美食,直至去年,白芦笋全部从欧洲大陆进口,但是现在英国芦笋种植大户开始在本土种植白芦笋。

雨果网了解到,白芦笋在传统上一直是美食家的保留菜目,如今也成为各大名厨的拿手好菜之一。

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

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