家常原汁蒸大虾的做法

2019-05-14 18:24:39 来源: 邯郸信息港

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

原汁蒸大虾的主料:

虾500克

原汁蒸大虾的辅料:

味精2克

食盐2克

胡椒粉1克

料酒5克

姜20克

大葱20克

花椒1克

鸡油50克

原汁蒸大虾的做法:1、将大虾洗净,剪去须、爪,从背部虾节处去沙线

2、葱、姜切丝

3、将大虾放入盆内,倒入高汤(400克),放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀

4、将拌匀的大虾放入蒸笼中,用中火蒸15分钟,取出晾凉

5、将大虾整齐地排放在小圆盘中,另取碗,加入少量原汁、精盐、味精调味,浇在大虾上便可

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