五花肉白菜粉丝的做法一道北方的家常菜

2019-06-08 17:08:39 来源: 邯郸信息港

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白菜味道超鲜美,营养超丰富,做法多样。下面要给大家分享的内容是:五花肉白菜粉丝的做法 一道北方的家常菜,一起来看下吧!

首先来看下五花肉白菜粉丝的做法:

材料:

五花肉,白菜,粉丝,料酒,生抽,老抽,姜,蒜,干辣椒,白糖,盐,花生油,老干妈酱等

步骤:

1.五花肉洗净切片,热油锅放入五花肉煸炒,煸炒出油脂

2.把肉推到一边,加入姜蒜末和干辣椒炒出香味

3.加入料酒,生抽,老抽,糖,老干妈酱炒匀,加少许的水煮5分钟

4.加入白菜梗翻炒

5.再加入白菜叶子翻炒

6.加入粉丝炒匀,加盖炖5分钟

7.加糖炒匀

8.加盐调味,出锅

以上主要介绍了五花肉白菜粉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

白菜的功效与作用

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化,因此适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的制作技巧

1. 可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。

2. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。

以上就是关于:五花肉白菜粉丝的做法 一道北方的家常菜的分享,希望对你有帮助。

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