辣烧鱼块的做法辣烧鱼块怎么做

2019-06-08 20:24:50 来源: 邯郸信息港

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厨房的水龙头大概早就预谋着要坏掉,在无数次开关之后,终于,爆发了。顿时,厨房里像是忽然长出了花大价钱也换不来美丽喷泉,白花花亮晶晶的水乱乱的高高的汩汩的冒着。厨房正在慢慢的浸泡在喷泉的美景之中。我傻眼了两秒钟,怎么办?先关阀呀!对,阀呀!阀呀,你可在哪呀?我跪着趴着,头发上滴着水,眼里被水帘子糊着,终于把阀握在了手里,我闭着眼睛拧,咬着牙齿拧,渐渐的,喷泉的水小了。可我的厨房,也真的泡在水里了。水一停,就开始抢救电器,电饭锅、微波炉、电饼铛。接着就扫水,擦地,擦墙,拾掇东西和乱七八糟的家伙什,好在我把我那些干货早就收拾在了高处。

在冒水之前,就打算要做一次炝a锅鱼的。草鱼很鲜很肥美,可惜它生不逢时。喷泉在冒水的时候,我就只能把它先冻进冰箱里了。炝锅鱼,鱼是鲜的。下次再做吧。

那就用些豆瓣酱,做成辣烧鱼。没放鸡精或是味精,也没调什么过分的调味料,味道,不是过分的辣,还是很鲜香的。

辣烧鱼块

辣烧鱼块的做法 辣烧鱼块怎么做

原料:

草鱼1条、葱、姜、蒜、干红椒、盐、糖、酱油、豆瓣酱、五香粉、料酒。

做法:

1、将鱼洗剥干净,去掉黑膜和腥筋,在将鱼头和鱼尾先切下,将鱼身一分为二,切成鱼块;

2、用干淀粉把每块鱼都糊一遍;

3、葱姜蒜都切碎切片,备用。我用的是洋葱碎;

4、热锅倒油,油温后将鱼块放入,两面煎一下,不要煎的太过,稍微上点色就可以了;

5、锅内留底油,放入葱姜蒜辣椒,爆香后,放入豆瓣酱,将鱼头鱼尾先放进锅内,两面煎一下;

6、倒入清水,大火烧开,尝味调味,我调了一点盐、糖、一点酱油、料酒和一点点五香粉。然后,再把煎好的鱼块放进锅内。中火慢慢的收汁,大约15分钟后,即可。

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